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好吃得很!7个国家的留学生现场学做云阳九道美食...
日期:2022-08-12 字体:【


提到云阳的美食

云阳面、包面、羊杂、羊脚脚、鳝鱼

火锅、串串、扣碗……

哪一道菜是你的最爱

8月5日下午

“感知重庆·渝味传五洲·云阳”专场活动

在清水土家族乡哈格咋广场举行

来自俄罗斯、尼日利亚、牙买加

贝宁、喀麦隆、印度尼西亚等7个国家

9名留学生

一起参与制作了云阳九道有名的美食

领略天生云阳的美食文化

爽滑、柔软、细腻、不浑汤的云阳面

色泽味美的朱光清云安老羊杂

麻辣鲜香的万羴羊脚火锅

口感丰富的水煮黄鳝

回味悠长的麻辣小龙虾

鲜美可口的花开富贵

胃口大开的烧鸡公

典雅精巧的老陆毛火锅

新鲜干净的江源串串

通过广泛征集,专家评委和大众评委

评选出了以上九道

最具有代表性的云阳菜品

亮相渝味传五洲美食活动制作现场

这些云阳美食还将纳入重庆推荐菜候选名单

经活动组委会推荐到中国驻外使领馆

中资机构和驻渝领馆

作为宴请国外重要嘉宾的重庆名菜

同时在中国驻外机构线上线下推广

渝味传五洲美食活动

还通过中央广播电视总台央视频平台

在国内进行视频直播

通过智汇八方的海外推特、脸书

优兔平台进行海外直播

现在跟着小编一起

看看现场的外国友人学做云阳菜吧

随着一声令下

在大厨们的带领下

外国友人们学习了云阳美食的制作


来自印度尼西亚的李佳汇表示

她终于如愿,跟着中国师傅学习做火锅

在李佳汇的眼里

重庆是一个很大,且很有意思的城市

她到重庆已经有3年了

至今还不习惯有辣椒的重庆菜

来自尼日利亚的周颖

则跟着云阳的大厨学起了做麻辣烫

因她比较喜欢吃辣,所以很喜欢重庆菜

而重庆的麻辣烫则是她的最爱

炒调料、烧水、切菜、下锅、翻炒……

活动现场

外国友人们跟着师傅认真学习制作


半小时后

云阳的特色美食开始陆续出锅

并端到了评委们的面前

从味感、质感、观感、营养均衡

创新方面对其进行了评审

云阳菜被大众所喜欢

从家庭到江湖,都有它的地位

而云阳菜地方味儿很浓

云阳的羊脚、羊杂和鳝鱼

都是很有代表性的菜品

云阳的鳝鱼制作时

还会加入当地的一种植物——鱼香草

让人吃来有一种别样的感觉

本次活动由重庆市委宣传部、市教委、市商务委、市文化旅游委、市政府外办主办;由重庆国际传播中心、市对外文化交流协会、市文投集团、云阳县委宣传部、县教委、县交通局、县农业农村委、县商务委、县文化旅游委、清水土家族乡、云阳县兴云集团、重庆农高集团、重庆江来传媒有限责任公司承办。



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