云阳县发展和改革委员会

关于2024年度粮食节约和反食品浪费情况的报告

为贯彻落实习近平总书记关于厉行节约反对浪费重要指示批示精神，深入实施全面节约战略，扎实推进粮食节约和反食品浪费工作，着力推动解决重点领域和关键环节浪费问题，我县围绕粮食生产、收储、加工、消费等重点环节，加强多部门沟通协调、细化职责分工，共同推进粮食节约和反食品浪费工作取得成效，现将相关工作进展情况报告如下。

一、主要工作及成效

（一）深化全链条粮食节约减损

1.减少粮食生产环节损耗。一是落实农机购置与应用补贴政策。2024年，全县补贴机具4647台套，兑付补贴资金454.075万元；农机报废1508台套，补贴资金52.245万元，超额完成市级下达目标任务108台套。二是开展水稻机收减损监测。选取南溪镇蒲山村、洞鹿乡洞鹿社区为监测点开展机收损失监测，水稻机收平均损失率为1.17％，较2023年减少0.035%。三是推进病虫防控。大力推进病虫害防控技术，减少作物损失，主要粮食作物病虫危害损失率小于5%，实现了“减损就是增产”的目标。

2.深化粮食储存环节减损。一是规范仓储管理。严格执行地方政府储备粮仓储管理规定，督促企业建立健全仓储设施规范管理和维护制度，促进地方储备粮企业仓储管理行为规范化、业务操作标准化、管理手段信息化，绿色储粮、节粮减损技术广泛应用，不断提高储存环节减损水平。二是推进仓储设施建设升级。重庆储备粮管理集团云阳分公司建成5万吨粮油加工仓储物流新库，总仓容为5.21万吨，全为高大平房仓。共有15间仓，全部实施控温储粮仓，其中高标准示范仓4间，8间仓在实施装粮线以上准低温仓改造。

3.加强粮食运输环节减损。一是健全农村粮食物流服务网络，提升农村粮食运输服务水平。二是完善运输基础设施和装备。我县地方储备粮食采购于外地，通过船舶运至港口后再汽车转运入库，港口至公司距离15公里左右。我县积极推广粮食专用散装运输车，及配套装卸设备，减少运输环节粮食损耗。

4.加快粮食加工环节减损。一是提高粮油加工转化率。引导消费者逐步走出过度追求“精米白面”的饮食误区，提高粮油出品率。二是推进优质粮食工程。支持粮油加工企业改进生产工艺，推广加工设备智能化改造，推广低温升碾米设备，鼓励应用柔性大米加工设备，减少粮食加工环节损耗。

（二）大力开展餐饮浪费“光盘行动”

建立“引导+提示+联查”机制，推动制止餐饮浪费新食“尚”。突出靠前服务。在登记办理许可引导餐饮经营者自觉签订《制止餐饮浪费承诺书》，实行定期抽查。开展“婚事简办不减爱”主题活动，引导新人自觉践行制止餐饮浪费。注重温馨提示。在年末岁尾、节假日等重要时节做好温馨提示，呼吁市民主动传承勤俭节约良好行为。强化联动联查。县市场监管局联合县委宣传部、县发展改革委、县商务委召开制止宴席浪费警示约谈会，全县34家大型宴席餐饮服务单位主动签订《制止宴席浪费倡议书》，约定实施“小份菜”“半份菜”，并将婚宴包席菜品数控制在17个以内。组建联查小组，以重点时节+重点区域+重要对象“三重”方式开展联合检查，共开展联合检查2次，立案10起。

（三）持续推进机关食堂反浪费工作

推进反食品浪费进机关、进学校、进医院、进社区，多次开展宣传活动。组织公共机构食堂负责人开展反食品浪费培训2次，重点普及节约知识和技巧。加强与团县委合作，组织青年志愿者，常态化开展“光盘行动·我带头”行动3次。优化食堂管理，鼓励机关食堂根据用餐人数动态调整菜品数量，推行小份菜、半份菜，减少剩菜剩饭。科学设计菜单，合理搭配菜品，减少易浪费食材的使用，定期更新菜单，避免单调。加强库存管理，优化食材采购和储存，减少因过期或变质造成的浪费。全县建立实施机关食堂数字化机制，在公共机构反食品浪费系统，利用大数据分析剩菜情况，对浪费超标的机关单位进行提醒，及时调整供餐策略。加强剩菜处理，推行厨余垃圾分类，促进资源化利用。四是建立监督机制。设立监督员，安排专人监督食堂浪费行为，及时提醒和纠正。定期检查，定期检查食堂浪费情况，发现问题及时整改。

（四）深入开展宣传教育引导

全县多部门联合开展2024年度粮食和物资储备科技活动周、世界粮食日和全国粮食安全宣传周等开展宣传活动，通过拉横幅、派单页、现场讲解、实验室开放日等方式，向居民普及爱粮节粮、营养健康、科学购粮、存粮等知识，倡导家庭营养均衡、科学文明的饮食习惯，营造良好社会氛围。推动反食品浪费进校园，开展学校“光盘打卡”活动，推行“半份菜、小份菜、拼盘菜、小份主食”等供餐方式，依法制止学校食品浪费行为。成功举办2024年度中国农民丰收节庆祝等活动，充分发挥家庭在种粮兴粮、爱粮节粮中的重要作用。

二、下一步工作计划

（一）深化全链条粮食节约减损

强化粮食机收减损，宣传推广机收作业质量标准、技术规范和减损措施，继续开展机收减损培训、机收减损大比武，加强技术指导和监测巡查。减少粮食存储损失损耗，推动政策性粮油仓储企业规范化管理，提升粮油仓储设施储粮功效，加强农户科学储粮建设指导和培训，推广应用绿色储粮技术。加强粮食运输减损，持续推进粮食“散改集”，大力发展粮食集装箱多式联运，探索应用粮食高效减损物流模式。减少粮食加工损失，引导粮食适度加工，推动饲料粮减量替代，促进粮食资源高效利用。

（二）提升全民节粮爱粮意识

减少家庭和个人食品浪费，深化婚俗改革，倡树轻婚宴、崇节俭的价值理念。开展节约型机关、节水型单位、节约型公共机构示范单位、无废公共机构等示范创建工作，持续推进节约环保的绿色机关建设，大力实施节约一张纸、一升油、一粒米、一滴水、一度电“五个一”活动。强化青少年教育和勤俭节约家风建设，将少年儿童节约粮食纳入入队教育、队中培训等环节，少先队中队每年开展至少1次节约粮食主题队日活动。进一步挖掘妇女和家庭爱粮节粮好经验好做法，深化家庭爱粮节粮活动，弘扬勤俭节约良好家风。

（三）开展反食品浪费行动

深化“光盘行动”，细化制止餐饮浪费措施任务，鼓励餐饮服务经营者提供分餐服务，大力推广“小份餐”，引导节约点餐。强化违法惩治，督促餐饮服务企业将制止餐饮浪费纳入“日管控、周排查、月调度”制度机制，强化自查自纠；加强外卖食品浪费日常监管，从严从速查处违法行为，形成有力震慑；指导行业协会加强行业自律，发布制止餐饮浪费行为倡议书，引导广大消费者和餐饮企业自觉抵制餐饮浪费行为。推动机关食堂反食品浪费，组织开展2025年度全县机关食堂反食品浪费工作成效抽查评估，严格公务活动用餐管理，坚决反对餐饮浪费。推动学校食堂反食品浪费，加强采购、储存、运输、生产加工、成品销售全链条节约管理。

                                云阳县发展和改革委员会

                                        2024年12月30日