面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。大江南北对于面条的做法各有不同，各具特色，重庆面条也在其中占据了相当的份量。

他叫刘明华，是一家面馆的老板，每天早上天一亮，刘明华的面馆里就开始陆陆续续有了来吃面的客人，大部分来吃面的都是老回头客了。

一碗热乎乎的面条唤醒了早起人们的身体，也慰藉了心灵，迎着朝阳开启一天的行程。

九十点钟，吃早饭的客人几乎都走了，刘明华店里的备料也卖得差不多了。

这样份量的一锅香辣牛肉正好够卖一天，再加上肥肠、排骨、炸酱等其它品种，刘大哥一天起码要做上五六锅备料。刘明华的面馆虽然看起来不起眼，但是却支撑着全家人的生计。

刘明华有两个儿子，一个刚刚大学毕业，一个正在上大学。

刘明华说等孩子们大学毕业以后，他也打算退休了休息休息。在云阳，像这样的面馆有近500家，分布在云阳的各个角落，这些面馆是云阳人习以为常也不可或缺的存在，这些面馆也承载着人们对于美好生活的努力和希望。

云阳人爱吃面，更爱做面。在云阳，做面的人被称为“云阳面匠”。

上世纪八十年代初，云阳县很多人怀揣着致富梦想，到武汉、宜昌、昆明一带开始做面、卖面。弹指一挥间。而今云阳面工已经遍布全国各大中小城市，云阳面业也成了一张享誉华夏大地的名片。据不完全统计，现在在全国各地做面、卖面的云阳籍面工达20多万人。

浙江省杭州市下沙开发区的面房女掌柜夏国兰，就是在外务工的云阳面工之一。夏国兰是云阳沙市镇柿坪村人，上世纪90年代初受当地村民纷纷外出做挂面的影响，便跟随丈夫和亲戚朋友一起南下打工做面条。

如今，夏国兰已经在面业行业中奋战了近30年，如今面坊的生意更加红火，夏国兰用她的创业历程，印证了坚持就是胜利，成功来自勤奋的创业理念。

他叫刘兴全，被云阳面业人称呼为“拼命三郎”。

作为在外创业的云阳人，刘兴全在湖北省武汉市经营的工厂，每天夜里都是灯火通明、机器轰鸣。为了让百万武汉人第二天早上能够吃上一碗放心、新鲜的热干面，五十岁出头的刘兴全几乎每天晚上都要和工友们从晚上10点一直忙碌到凌晨两点左右。

吃苦、拼命是所有认识刘兴全的人贴在他身上的标签，创新、创业则是刘兴全对自己和对企业最深刻的认识。经过多年的摸索和不断的改造，如今由刘兴全自主设计的面条生产线已经投入使用。

经过自己多年的实践经验，刘兴全不仅在技术上取得了实质性的突破，而且在面业市场也从一无所有到年产值上千万元。

这些外出闯天下的云阳人事业做得是风生水起，而在云阳本地的面业人也是干得红红火火。

她叫冯小艳，是云阳江口人，从爷爷辈开始，家里就是做面的面匠，祖辈的做面技艺一直传承到了冯小艳的手里。冯小艳没有继续开面坊，而是引进了云阳第一家加工万吨级以上的智能化自动化面条生产线，从做鲜面条转型为干面条，大大提高了产量，成为了云阳面条行业的翘楚。

品种丰富，让冯小艳经营的面条迎合了更多消费者的需求，这可以说是冯小艳成功的诀窍之一，根据地域、年龄、需求、喜好来细化消费群体，并且有针对性的生产产品，冯小艳说定位越准确，销售的就越好。

接下来要带大家认识的这位可以说是云阳面的新生力量，面四代，陈莉莉。作为云阳面行业内的年轻一代，陈莉莉为云阳面注入了新鲜的思路和理念。不仅做鲜面条、干面条、还开面馆，但是她开的面馆已经和传统面馆大不相同。

简洁大气的店面，古朴幽雅的就餐环境，陈莉莉经营的云阳面体验馆已经不再是以前的面馆，更符合现代年轻人的消费需求。而且从面粉到面条，再到面馆，也是一条完整的生产链条，大大提高了盈利收益。

一碗云阳面，吃出思乡情。现如今的云阳人已经逐渐从鲜面加工，原材料供给中又迈进了一步，开餐馆打品牌，形成自供自给的产业链，让更多人了解云阳面，推动云阳各类特色产品。